आखिर क्यों फूलती है रोटी? नहीं है कोई चमत्कार, पीछे छिपा है खास साइंस

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फूली-फूली रोटियां खाना किसे पसंद नहीं है. गर्मागर्म रोटियां तवे से उतरती जाए और खाने को मिलती जाए तो बस मजा ही आ जाता है. लेकिन क्या आपने कभी ये सोचा है कि आटे को पानी से गूंद देने के बाद जब उसकी रोटी बेली जाती है तो फिर सेंकने पर ये अलग-अलग दो लेयर्स में होकर फूल कैसे जाती हैं? ये कोई मैजिक नहीं होता बल्कि इसके पीछे साइंस होता है. इसी साइंस को सोशल मीडिया साइट इंस्टाग्राम पर @ig.physics नाम के प्रोफ़ाइल पर बताया गया. लोग इस सीक्रेट को जान हैरान हैं. साथ ही जिनसे रोटियां फूलती नहीं है, वो भी इस साइंस को जानने के बाद आसानी से फुल्के फुला सकते हैं.   Read More ...

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