रोटी-सब्जी का स्वाद लगने लगा है फीका? काले चने से बनाएं देसी चटपटी चटनी, नींबू और सरसों का तेल बढ़ा देगा जायका
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Kale Chane Chutney Recipe: काले चने से घर पर स्वादिष्ट और देसी चटनी आसानी से तैयार की जा सकती है. भीगे हुए काले चने को अदरक, लहसुन और हरी मिर्च के साथ भूनकर इसका स्वाद बढ़ाया जाता है. हरा धनिया, नींबू और सरसों का तेल चटनी को चटपटा और सोंधा स्वाद देते हैं. इसे रोटी, पराठा, पूरी या दाल-चावल के साथ साइड डिश की तरह परोसा जा सकता है. काले चने में प्रोटीन और फाइबर पाए जाते हैं, जिससे यह आम चटनियों से थोड़ा अलग विकल्प बन सकती है. कम तीखा पसंद है तो हरी मिर्च की मात्रा अपने स्वाद के हिसाब से कम रख सकते हैं. Read More ...
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