न दशहरी, न चौसा...लंगड़ा से बनता है सबसे तगड़ा आम पन्ना, गाजीपुर के खुर्शीद तराईनी से जानिए रेसिपी
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Aam Panna Recipe : गाजीपुर के सुहवल गांव में खुर्शीद तराईनी पिछले 15 साल से आम का पन्ना बेच रहे हैं. लोकल 18 से खुर्शीद बताते हैं कि अच्छे पन्ने का राज सिर्फ मसालों में नहीं, बल्कि सही आम के चुनाव में छिपा होता है. आज भी वे पारंपरिक तरीके से ही पन्ना तैयार करते हैं, लेकिन आम का चुनाव हमेशा से सावधानीपूर्वक करते आए हैं. खुर्शीद बताते हैं कि हर आम का पन्ना स्वादिष्ट नहीं बनता. कच्चा आम, पुदीना और मसालों के मिश्रण से तैयार यह पेय लोगों को ताजगी का एहसास देता है. Read More ...
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