चाय के साथ खूब जमेगी सूजी की परतदार मठरी, घी और अजवाइन से आएगा शानदार स्वाद, इस तरह तलेंगे तो बनेगी कुरकुरी
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Suji Mathri Recipe: मैदा इस्तेमाल किए बिना भी बारीक सूजी से खस्ता और परतदार मठरी बनाई जा सकती है. इसमें जीरा, अजवाइन और कसूरी मेथी मिलाने से स्वाद और खुशबू आती है. घी का मोयन मिलाने के बाद सख्त आटा गूंथें और करीब 20 मिनट ढककर रखें. परत बनाने के लिए घी के साथ बारीक पिसी सूजी इस्तेमाल कर सकते हैं. मठरी को बराबर आकार में काटें और धीमी से मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तलें. पूरी तरह ठंडी होने के बाद इसे साफ और सूखे डिब्बे में भरें. चाय के साथ परोसने के लिए यह घर पर तैयार होने वाला मजेदार नमकीन विकल्प है. Read More ...
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