कुकर में चावल बन जाते हैं गीले और चिपचिपे? धोने से लेकर पानी नापने तक सुधारें ये 3 गलतियां, अलग-अलग नजर आएंगे दाने
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How To Cook Fluffy Rice: कुकर में चावल के चिपचिपे होने की वजह केवल उनकी किस्म नहीं, बल्कि पकाने की कुछ आदतें भी हो सकती हैं. चावल को हल्के हाथ से धोने पर सतह का अतिरिक्त स्टार्च कम किया जा सकता है. भिगोए हुए चावल के लिए पानी और पकाने का समय सोचकर तय करें. चावल तथा पानी नापने के लिए एक ही कप इस्तेमाल करें और हर किस्म पर एक अनुपात लागू न करें. जरूरत से ज्यादा पकाने पर भी दाने नरम होकर टूट सकते हैं. कुकर का प्रेशर पूरी तरह खत्म होने के बाद ही ढक्कन खोलें. चावल को जोर से मिलाने के बजाय कांटे से हल्के हाथ से उठाकर परोसें. Read More ...
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