रोटी के आटे को बनाना है ज्यादा हेल्दी? गेहूं के साथ 5 चीजें मिलाकर तैयार करें ये खास नौरंगी आटा, स्वाद भी रहेगा लाजवाब
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How to Make Multigrain Flour: उत्तराखंड के पहाड़ों में आज भी पारंपरिक तरीके से तैयार किया जाने वाला एक खास मल्टीग्रेन आटा स्वाद के साथ कई अनाजों और दालों को एक साथ जोड़ता है. इसे स्थानीय तौर पर नौरंगी या सतरंगी आटा भी कहा जाता है. इसमें गेहूं, मंडुवा, जौ, मक्का और पहाड़ी अनाज-दालों का ऐसा मिश्रण तैयार किया जाता है, जो सामान्य आटे से बिल्कुल अलग होता है. खास बात यह है कि इसे घर पर भी आसानी से तैयार किया जा सकता है, बस अनाज की मात्रा और उन्हें सुखाने के तरीके का ध्यान रखना जरूरी है. आखिर इस पहाड़ी आटे में कौन-कौन से अनाज मिलाए जाते हैं और इसे घर पर बनाने का सही तरीका क्या है, जानिए पूरी जानकारी. Read More ...
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Riding the main trail was easy, a little bumpy because my mountain bike is a hardtail