नींबू और खास मसालों स बनती है ओल की स्वादिष्ट चटनी, मिनटों में हो जाता है तैयार
Image credit: Internet
खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए चावल-दाल या रोटी के साथ चटनी का होना जरूरी है. इस बार हम आपको ओल की स्वादिष्ट चटनी बनाने की आसान विधि बता रहे हैं, जो कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाती है. मिथिलांचल में ओल की चटनी खास लोकप्रिय है. इसे खास पर्व और त्योहारों पर या रोजमर्रा में भी बनाया जाता है. ओल दो तरह का होता है देसी और विदेशी. देसी ओल थोड़ा कड़वा होता है और इसमें नींबू ज्यादा डालना पड़ता है, जबकि विदेशी ओल का स्वाद कम कड़वा होता है. बनाने की विधि की बात करें तो देसी ओल को अच्छी तरह धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें. फिर प्रेशर कुकर या बर्तन में उबालें और मैश कर लें. अब इसमें नमक, हल्दी, कच्चा तेल, हरी मिर्च, धनिया और नींबू रस डालें. पूरी रेसिपी जानने के लिए देखें वीडियो.. Read More ...
Related posts
Last Comments
A writer is someone for whom writing is more difficult than it is for other people.
Riding the main trail was easy, a little bumpy because my mountain bike is a hardtail