चावल को जितनी देर तक पानी में भिगोएं, उतना अच्छा बनता है, क्या है इसकी वजह और साइंस

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चावल को जितनी देरतक भिगोया जाता है, फिर भिगोकर इसे पकाया जाता है तो ये उतना ही स्वादिष्ट और खिला खिला बनता है. इसे देर तक भिगोकर बनाने की परंपरा की शुरुआत कब और कैसे हुई. क्या है इसके पीछे का साइंस. आइए हम जानते हैं कि चावल को भिगोने की सलाह के पीछे कौन से वैज्ञानिक कारण हैं और इससे इसका स्वाद, बनावट और पोषण किस तरह बेहतर होता है.   Read More ...

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