महलों से बाजार तक का सफर! आखिर कौन सी है जोधपुर की वह शाही मिठाई, जिसे चखे बिना अधूरी मानी जाती है ट्रिप
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Jodhpur Famous Sweet: राजस्थान के जोधपुर की पहचान केवल उसके भव्य किलों और शाही विरासत से ही नहीं, बल्कि उसकी खास मिठाइयों से भी जुड़ी हुई है. इनमें सबसे प्रसिद्ध है मावा कचौरी, जिसे कभी राजघरानों की पसंदीदा मिठाई माना जाता था. बाहर से कुरकुरी और अंदर से मावे, मेवों तथा इलायची की खुशबू से भरपूर यह मिठाई आज भी लोगों के दिलों पर राज करती है. खास चाशनी में डूबी मावा कचौरी का स्वाद इसे अन्य मिठाइयों से अलग बनाता है. जोधपुर आने वाले पर्यटक इसे चखे बिना अपनी यात्रा अधूरी मानते हैं. शहर की कई पुरानी मिठाई दुकानों में यह पारंपरिक स्वाद वर्षों से उसी अंदाज में परोसा जा रहा है. शाही रसोई से निकली यह मिठाई अब जोधपुर की सांस्कृतिक पहचान बन चुकी है और देश-विदेश से आने वाले पर्यटकों को अपनी ओर आकर्षित करती है. Read More ...
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Riding the main trail was easy, a little bumpy because my mountain bike is a hardtail