ग्रामीण क्षेत्रों में आज भी महिलाएं अनाज की सफाई के लिए पारंपरिक सूप का करती हैं इस्तेमाल, मशीन के जमानें में आज भी है इसकी उपयोगिता
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लखीमपुर खीरी के ग्रामीण क्षेत्रों में महिलाएं आज भी अनाज साफ करने के लिए पारंपरिक सूप का उपयोग करती हैं.ग्रामीण क्षेत्रों में अनाज की सफाई केवल एक घरेलू काम नहीं, बल्कि भोजन तैयार करने की प्रक्रिया का महत्वपूर्ण हिस्सा है. खेतों से अनाज घर पहुंचने के बाद उसे इस्तेमाल करने से पहले अच्छी तरह साफ किया जाता है.इसके लिए महिलाएं सूप में अनाज रखकर उसे धीरे-धीरे उछालती हैं. हवा की मदद से भूसी, धूल और हल्की अशुद्धियां अलग हो जाती हैं, जबकि गेहूं के दाने सूप में रह जाते हैं. इस तरह अनाज को साफ करने में मदद मिलती है. Read More ...
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