Ajmer Famous Food Shop: अजमेर की पहचान बनी ये कचौरी! 50 साल से एक जैसा स्वाद, जानिए क्या है इसका सीक्रेट
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Khandelwal Kadhi Kachori Ajmer: अजमेर के कैसरगंज इलाके में स्थित खंडेलवाल कढ़ी कचौरी की दुकान पिछले करीब 50 वर्षों से अपने अनोखे स्वाद के लिए जानी जाती है. इस दुकान की सबसे बड़ी खासियत यह है कि यहां पीढ़ी दर पीढ़ी परिवार इस परंपरा को आगे बढ़ा रहा है. दादा-परदादा के समय से जो रेसिपी और बनाने का तरीका अपनाया गया था, उसे आज भी बिना किसी बदलाव के उसी तरह बरकरार रखा गया है. यही कारण है कि यहां की कढ़ी कचौरी का स्वाद आज भी वैसा ही मिलता है, जैसा दशकों पहले मिलता था. स्थानीय लोगों के साथ-साथ दूर-दराज से आने वाले पर्यटक भी इस स्वाद का आनंद लेने यहां पहुंचते हैं. ताजगी, शुद्धता और पारंपरिक विधि से तैयार की गई कचौरी इस दुकान को खास पहचान दिलाती है. Read More ...
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Riding the main trail was easy, a little bumpy because my mountain bike is a hardtail